La piastra eutettica garantisce il mantenimento della temperatura dei prodotti per una durata di più di 24 ore. Il liquido all'interno delle piastre viene portato alla tempreatura di -35/40 °C: quindi restituiscono un freddo costante via il calore latente di fusione della soluzione euttetica. Sono tipicamente utilizzate nella distribuzione di gelati e alimenti porta a porta.

Vantaggi delle piastre eutettiche

• l’assenza di parti in movimento migliora l’affidabilità e riduce la manutenzione
• la durata dell’impianto è superiore rispetto ai sistemi basati sul motore
• si elimina il rumore e l’inquinamento prodotti dai motori, un notevole vantaggio nei centri abitati
• ideale quando le aperture delle porte sono numerose e le fermate di breve durata perché ripristinano rapidamente la temperatura interna